Unentgeltliche Wertabgaben (Sachentnahmen) 2011, Eigenverbrauch, Pauschbeträge

BMF, 8.12.2010, IV A 4 - S 1547/0 :001

Unter Bezugnahme auf das Ergebnis der Erörterungen mit den obersten Finanzbehörden der Länder gebe ich nachstehend die für das Jahr 2011 geltenden Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben (Sachentnahmen) bekannt:

Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben (Sachentnahmen)

für das Kalenderjahr 2011

Vorbemerkungen

1. Die Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben werden durch die zuständigen Finanzbehörden festgesetzt.

2. Sie beruhen auf Erfahrungswerten und bieten dem Steuerpflichtigen die Möglichkeit, die Warenentnahmen monatlich pauschal zu verbuchen. Sie entbinden ihn damit von der Aufzeichnung einer Vielzahl von Einzelentnahmen.

3. Diese Regelung dient der Vereinfachung und lässt keine Zu- und Abschläge wegen individueller persönlicher Ess- oder Trinkgewohnheiten zu. Auch Krankheit oder Urlaub rechtfertigen keine Änderungen der Pauschbeträge.

4. Die Pauschbeträge sind Jahreswerte für eine Person. Für Kinder bis zum vollendeten 2. Lebensjahr entfällt der Ansatz eines Pauschbetrages. Bis zum vollendeten 12. Lebensjahr ist die Hälfte des jeweiligen Wertes anzusetzen. Tabakwaren sind in den Pauschbeträgen nicht enthalten. Soweit diese entnommen werden, sind die Pauschbeträge entsprechend zu erhöhen (Schätzung).

5. Die pauschalen Werte berücksichtigen im jeweiligen Gewerbezweig das allgemein übliche Warensortiment.

6. Bei gemischten Betrieben (Metzgerei oder Bäckerei mit Lebensmittelangebot oder Gastwirtschaft) ist nur der jeweils höhere Pauschbetrag der entsprechenden Gewerbeklasse anzusetzen.

		Jahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer
	Gewerbezweig	ermäßigter Steuersatz		voller Steuersatz		insgesamt
		EUR		EUR		EUR
	Bäckerei	847		430		1.277
	Fleischerei	672		1.008		1.680
	Gast- und Speisewirtschaften
	a) mit Abgabe von kalten Speisen	807		1.210		2.017
	b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen	1.116		1.989		3.105
	Getränke (Eh.)	0		363		363
	Café und Konditorei	860		739		1.599
	Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren und Eier (Eh.)	511		68		579
	Nahrungs- und Genussmittel (Eh.)	1.169		565		1.734
	Obst, Gemüse, Südfrüchte und Kartoffeln (Eh.)	269		200		469

Dieses Schreiben wird im Bundessteuerblatt Teil I veröffentlicht.

Normenkette

EStG § 6 Abs. 1

Fundstellen

BStBl I, 2010, 1344