Pauschbeträge für Sachentnahmen 2021 | Steuern

Haufe Online Redaktion

Junge erwachsene Mitarbeiterin verkauft Brötchen an Stand — Bild: Corbis Die Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben 2021 wurden bekannt gegeben.

Ermäßigter Steuersatz für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen

Bereits mit Schreiben v. 11.2.2021 hat das BMF die Pauschbeträge für Sachentnahmen 2021 bekannt gegeben. Durch das dritte Corona-Steuerhilfegesetz wurde die Regelung, nach der für die nach dem 30.6.2020 und vor dem 1.7.2021 erbrachten Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen mit Ausnahme der Abgabe von Getränken der ermäßigte Steuersatz der Umsatzsteuer anzuwenden ist, bis 31.12.2022 verlängert.

Sachentnahmen 2021

Das BMF hat dies bei den Pauschbeträgen für Sachentnahmen 2021 berücksichtigt und die Werte bekannt gegeben. Das BMF-Schreiben v. 11.2.2021 wurde aufgehoben.

Sachentnahmen sind vor allem im Lebensmitteleinzelhandel, im Gastgewerbe, bei Bäckereien und Fleischereien üblich. Das BMF hat die ermittelten Pauschbeträge bekannt gegeben für 2021, die anzusetzen sind, sofern der Steuerpflichtige nicht geringere Entnahmen durch Einzelaufzeichnungen nachweist.

Gewerbezweig	Halbjahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer (1.1. bis 30.6.2021)
	ermäßigter Steuersatz	voller Steuersatz	insgesamt
	EUR	EUR	EUR
Bäckerei	664	154	818
Fleischerei/Metzgerei	637	255	892
Gaststätten aller Art
a) mit Abgabe von kalten Speisen	731	376	1.107
b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen	1.247	443	1.690
Getränkeeinzelhandel	54	155	209
Café und Konditorei	637	269	906
Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren und Eier (Eh.)	302	41	343
Nahrungs- und Genussmittel (Eh.)	617	309	926
Obst, Gemüse, Südfrüchte und Kartoffeln (Eh.)	141	121	262

Gewerbezweig	Halbjahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer (1.7. bis 31.12.2021)
	ermäßigter Steuersatz	voller Steuersatz	insgesamt
	EUR	EUR	EUR
Bäckerei	664	154	818
Fleischerei/Metzgerei	637	255	892
Gaststätten aller Art
a) mit Abgabe von kalten Speisen	731	376	1.107
b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen	1.247	443	1.690
Getränkeeinzelhandel	54	155	209
Café und Konditorei	637	269	906
Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren und Eier (Eh.)	302	41	343
Nahrungs- und Genussmittel (Eh.)	617	309	926
Obst, Gemüse, Südfrüchte und Kartoffeln (Eh.)	141	121	262