Bestimmte Einzelhändler, bei denen die Berechnung der geschuldeten Mehrwertsteuer auf der Grundlage der Kasseneinnahmen Probleme bereitet, können eine Pauschalregelung anwenden, wenn ihre Lieferungen von Gegenständen sowohl dem ermäßigten als auch dem normalen Steuersatz unterliegen. Diese Möglichkeit kann nur in Anspruch genommen werden, wenn die Aufteilung der Gegenstände nach den einzelnen Steuersätzen schwierig ist. Der Händler hat dann die Wahl zwischen verschiedenen Pauschalregelungen.

Unternehmer, die ihr Personal verpflegen, können in dieser Hinsicht eine Sonderregelung in Anspruch nehmen. Unternehmer, die die "Regelung für Landwirte" in Anspruch nehmen, brauchen ihren Kunden keine Mehrwertsteuer in Rechnung zu stellen. Unternehmer, die von Landwirten, die diese Regelung in Anspruch nehmen, Gegenstände erwerben, haben jedoch das Recht, vom Kaufpreis 5,6 % als Vorsteuer abzuziehen.

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