Pauschbeträge für Sachentnahmen 2020 | Steuern

Haufe Online Redaktion

Brötchen im Korb — Bild: Haufe Online Redaktion Auch Bäckereien müssen die Pauschbeträge für Sachentnahmen beachten.

Sachentnahmen 2020

Aufgrund der Maßnahmen durch das Corona-Steuerhilfegesetz kommt für die nach dem 30.06.2020 und vor dem 01.07.2021 erbrachten Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen mit Ausnahme der Abgabe von Getränken der ermäßigte Umsatzsteuersatz zur Anwendung. Das wirkt sich auch auf die Pauschbeträge für Sachentnahmen 2020 aus.

Sachentnahmen sind vor allem im Lebensmitteleinzelhandel, im Gastgewerbe, bei Bäckereien und Fleischereien üblich. Das BMF hat die ermittelten Pauschbeträge bekannt gegeben für 2020, die anzusetzen sind, sofern der Steuerpflichtige nicht geringere Entnahmen durch Einzelaufzeichnungen nachweist.

Der Pauschbetrag für das 1. Halbjahr 2020 (01.01. bis 30.06.2020) und für das 2. Halbjahr 2020 (01.07. bis 31.12.2020) stellt jeweils einen Halbjahreswert für eine Person dar.

Gewerbezweig	Jahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer (01.01. bis 30.06.2020)
	ermäßigter Steuersatz	voller Steuersatz	insgesamt
	€	€	€
Bäckerei	609	203	812
Fleischerei/Metzgerei	445	432	877
Gaststätten aller Art
a) mit Abgabe von kalten Speisen	563	543	1.106
b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen	844	884	1.728
Getränkeeinzelhandel	52	151	203
Café und Konditorei	589	321	910
Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren und Eier (Eh.)	295	39	334
Nahrungs- und Genussmittel (Eh.)	570	340	910
Obst, Gemüse, Südfrüchte und Kartoffeln (Eh.)	137	118	255

Gewerbezweig	Jahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer (01.07. bis 31.12.2020)
	ermäßigter Steuersatz	voller Steuersatz	insgesamt
	€	€	€
Bäckerei	648	151	799
Fleischerei/Metzgerei	622	249	871
Gaststätten aller Art
a) mit Abgabe von kalten Speisen	714	367	1.081
b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen	1.218	432	1.650
Getränkeeinzelhandel	52	151	203
Café und Konditorei	622	262	884
Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren und Eier (Eh.)	295	39	334
Nahrungs- und Genussmittel (Eh.)	602	301	903
Obst, Gemüse, Südfrüchte und Kartoffeln (Eh.)	137	118	255

Das BMF, Schreiben v. 2.12.2019, IV A 4 - S 1547/19/10001 :001 wird mit diesem Schreiben aufgehoben.

BMF, Schreiben v. 27.8.2020, IV A 4 - S 1547/19/10001 :001