Kohlenwasserstoffe sind in Industrie und Handwerk sehr verbreitet, insbesondere in Lacken, Klebern und Reinigungsmitteln. Sie machen den Hauptteil der flüchtigen organischen Verbindungen (VOC) aus, die als umweltschädigend gelten. Kohlenwasserstoffe werden auch als Monomere in Kunststoffen, wie z. B. in Polyethylen, Polypropylen und Polystyrol eingesetzt. Sie dienen auch als Ausgangstoff für die breit eingesetzten halogenierten Kohlenwasserstoffe wie FCKW und CKW. Einige der halogenierten Kohlenwasserstoffe sind als "Klimakiller" bekannt geworden und dürfen zum Teil nicht mehr produziert werden.
Für polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) gelten nach Anhang XVII Nr. 50 1907/2006/EG (REACH) Verwendungsbeschränkungen bzw. -verbote: z. B. darf Spielzeug nicht mehr als 0,5 mg/kg und Sport- und Haushaltsgeräte, Bekleidung, Schuhe u. a. dürfen nicht mehr als 1 mg/kg PAK enthalten.
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