Ernährung / 1.3 Lebenselixier Trinken: ohne Wasser kein Leben

Andrea Brenner

Über die Auswirkungen des Trinkens bzw. mögliche Folgen einer unzureichenden Wasserversorgung gibt es einige Studien mit beeindruckenden Ergebnissen:

Bereits ein Flüssigkeitsverlust von 1 – 2 % führt zur Einschränkung der geistigen Leistungsfähigkeit. Zu diesem Zeitpunkt stellt sich noch kein Durstgefühl ein.
Die Studienergebnisse zeigten auch, dass die geistige Leistungsfähigkeit am Tag nach zu geringer Flüssigkeitszufuhr noch stärker eingeschränkt war.

Daher lautet die Empfehlung auf jeden Fall über den Tag verteilt ausreichend zu trinken.

Achtung

Wasserbedarf

Der menschliche Organismus benötigt im Durchschnitt mindestens etwa 1,5 bis 2 Liter Wasser (stark abhängig von der körperlichen Leistung) pro Tag.

Denn alle Nährstoffe und der Sauerstoff werden im Blut zu den Gehirnzellen transportiert. Damit diese möglichst schnell dorthin gelangen, sollte das Blutvolumen möglichst hoch und damit die Fließgeschwindigkeit und die Durchblutung des Gehirns gewährleistet sein. So können die Gehirnzellen optimal versorgt werden.

Achtung

Durst: spätes Notsignal

Wer wartet bis sich der Durst meldet, ist bereits in seiner Leistungsfähigkeit eingeschränkt. Da das Durstgefühl durch Stress oder Gewohnheit auch stark unterdrückt sein kann, ist es besonders wichtig, nicht erst auf das Signal "Durst" zu warten.

Praxis-Tipp

Trinken während der Arbeitszeit

Geeignete Durstlöscher sind: Mineralwasser, Leitungswasser, stark verdünnte Fruchtsaftschorle (Verhältnis 1 Teil Saft zu 3 Teilen Wasser), Früchtetees (ungesüßt), grüner, schwarzer Tee und max. 2 – 3 Tassen Kaffee pro Tag;
direkt neben die Kaffeemaschine Mineralwasser und Säfte stellen;
am Arbeitsplatz immer ein Getränk in sicht- und greifbare Nähe stellen;
Trinkmenge während der Arbeitszeit überprüfen, evtl. anfangs mit einem Trinktagebuch;
auch bei längeren Autofahrten und Zugfahrten das Trinken nicht vergessen;
eine große Flasche Wasser bereitstellen, die am Ende des Tages leer sein sollte;
zu jeder Besprechung im Büro gehört eine Auswahl kalorienarmer Durstlöscher;
der Arbeitgeber sollte Wasser zur freien Verfügung in allen Abteilungen anbieten.

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