Der Winzer bzw. Weinbauer ist ein sehr vielseitiger Beruf, der sowohl landwirtschaftliche als auch gärtnerische Fähigkeiten erfordert. Der gesamte Produktionsprozess von der Kultivierung des Bodens, über das Setzen der Jungpflanzen bzw. Weinstöcke, die ständige Pflege einschließlich Schutz der Pflanzen und Bekämpfung von Schädlingen bis zur Weinlese, d. h. der Ernte von Hand bzw. maschinell, muss beherrscht werden. Dem schließt sich die mittels technischer Anlagen durchzuführende Verarbeitung und Vergärung an. Mit der Vermarktung aus Fässern bzw. Flaschen und deren Etikettierung schließt sich der Kreis. Natürlich ist auch eine kontinuierliche Beratung der Kunden unerlässlich.
- Produktsicherheitsgesetz (ProdSG)
- Arbeitszeitgesetz (ArbZG)
- Jugendarbeitsschutzgesetz (JArbSchG)
- Mutterschutzgesetz (MuSchG)
- Chemikaliengesetz (ChemG)
- Infektionsschutzgesetz (IfSG)
- Pflanzenschutzgesetz (PflSchG)
- Chemikalien-Verbotsverordnung (ChemVerbotsV)
- Gefahrstoffverordnung (GefStoffV)
- Biostoffverordnung (BioStoffV)
- Lärm- und Vibrations-Arbeitsschutzverordnung (LärmVibrationsArbSchV)
- Lastenhandhabungsverordnung (LasthandhabV)
- Straßenverkehrs-Ordnung (StVO)
- Straßenverkehrs-Zulassungs-Verordnung (StVZO)
- Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV)
- Europäische Pflanzenschutzmittelverordnung (1107/2009/EG)
- Rahmenrichtlinie zur nachhaltigen Verwendung von Pestiziden (2009/128/EG)
- Pflanzenschutz-Sachkundeverordnung (PflSchSachkV)
- Pflanzenschutzmittelverordnung (PflSchMV)
- Arbeitsstättenverordnung (ArbStättV)
- Verordnung zur Arbeitsmedizinischen Vorsorge (ArbMedVV)
- ASR A1.2 "Raumabmessungen und Bewegungsflächen"
- ASR A1.3 "Sicherheits- und Gesundheitsschutz-Kennzeichnung"
- ASR A1.5 "Fußböden"
- ASR A1.7 "Türen und Tore"
- ASR A1.8 "Verkehrswege"
- ASR A2.1 "Schutz vor Absturz und herabfallenden Gegenständen, Betreten von Gefahrenbereichen"
- ASR A2.2 "Maßnahmen gegen Brände"
- ASR A2.3 "Fluchtwege und Notausgänge"
- ASR A3.4 "Beleuchtung"
- ASR A3.5 "Raumtemperatur"
- ASR A3.6 "Lüftung"
- ASR A3.7 "Lärm"
- TRGS 400 "Gefährdungsbeurteilung für Tätigkeiten mit Gefahrstoffen"
- TRGS 401 "Gefährdung durch Hautkontakt – Ermittlung, Beurteilung, Maßnahmen"
- TRGS 402 "Ermitteln und Beurteilen der Gefährdungen bei Tätigkeiten mit Gefahrstoffen: Inhalative Exposition"
- TRGS 500 "Schutzmaßnahmen"
- TRGS 510 "Lagern von Gefahrstoffen in ortsbeweglichen Behältern"
- TRGS 600 "Substitution"
- TRGS 800 "Brandschutzmaßnahmen"
- TRGS 900 "Arbeitsplatzgrenzwerte"
- TRGS 905 "Verzeichnis krebserzeugender, erbgutverändernder oder fortpflanzungsgefährdender Stoffe"
- TRBA 200 "Anforderungen an die Fachkunde nach Biostoffverordnung"
- TRBA 230 "Schutzmaßnahmen bei Tätigkeiten mit biologischen Arbeitsstoffen in der Land- und Forstwirtschaft und vergleichbaren Tätigkeiten"
- TRBA 400 "Handlungsanleitung zur Gefährdungsbeurteilung und für die Unterrichtung der Beschäftigten bei Tätigkeiten mit biologischen Arbeitsstoffen"
- TRBA 500 "Grundlegende Maßnahmen bei Tätigkeiten mit biologischen Arbeitsstoffen"
- TRBS 1201 "Prüfungen und Kontrollen von Arbeitsmitteln und überwachungsbedürftigen Anlagen"
- TRBS 1203 "Zur Prüfung befähigte Personen"
- TRBS 2111 Teil 1 "Mechanische Gefährdungen – Maßnahmen zum Schutz vor Gefährdungen durch mobile Arbeitsmittel"
- TRBS 2121 "Gefährdung von Beschäftigten durch Absturz – Allgemeine Anforderungen"
- DGUV-V 3 "Elektrische Anlagen und Betriebsmittel"
- DGUV-V 68 "Flurförderzeuge"
- DGUV-V 70 "Fahrzeuge"
- DGUV-R 101-018 "Umgang mit Reinigungs- und Pflegemitteln"
- DGUV-R 108-003 "Fußböden in Arbeitsräumen und Arbeitsbereichen mit Rutschgefahr"
- DGUV-R 108-005 "Arbeiten in Verkaufsstellen"
- DGUV-R 109-002 "Arbeitsplatzlüftung – Lufttechnische Maßnahmen"
- DGUV-R 112-189 "Benutzung von Schutzkleidung"
- DGUV-R 112-190 "Benutzung von Atemschutzgeräten"
- DGUV-R 112-191 "Benutzung von Fuß- und Knieschutz"
- DGUV-R 112-192 "Benutzung von Augen- und Gesichtsschutz"
- DGUV-R 112-194 "Benutzung von Gehörschutz"
- DGUV-R 112-195 "Benutzung von Schutzhandschuhen"
- DGUV-R 112-198 "Benutzung von persönlichen Schutzausrüstungen gegen Absturz"
- DGUV-I 204-022 "Erste Hilfe im Betrieb"
- DGUV-I 205-001 "Arbeitssicherheit durch vorbeugenden Brandschutz"
- DGUV-I 206-001 "Stress am Arbeitsplatz"
- DGUV-I 208-016 "Handlungsanleitung für den Umgang mit Leitern und Tritten"
- DGUV-I 209-023 "Lärm am Arbeitsplatz"
- DGUV-I 212-017 "Allgemeine Präventionsleitlinie Hautschutz – Auswahl, Bereitstellung und Benutzung"
- DGUV Empfehlung "Arsen und Arsenverbindungen"
- DGUV Empfehlung "Atemschutzgeräte (Vorsorge)"
- DGUV Empfehlung "Atemschutzgeräte (Eignung)"
- DGUV Empfehlung "Belastungen des Muskel-Skelett-Systems einschließlich Vibrationen"
- DGUV Empfehlung "Fahr-, Steuer- und Überwachungstätigkeiten"
- DGUV Empfehlung "Gefährdung der Haut"
- DGUV Empfehlung "Kohlenstoffdisulfid (Schwefelkohlenstoff)"
- DGUV Empfehlung "Lärm"
- DGUV Empfehlung "Natürliche optische Strahlung"
- DGUV Empfehlung "Staubbelastung"
- DGUV Empfehlung "Tätigkeiten mit Stoffen, die obstruktive Atemwegserkrankungen auslösen können"
- Desinfektionsmit...
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