Schankerlaubnis

Wo die Probleme sind:

• Das richtige Konto
• Personalkonzession
• Erlaubnisbedürftigkeit
• Auflagen

1 So kontieren Sie richtig!

Praxis-Wegweiser: "Das richtige Konto"
Kontenbezeichnung	SKR 03/04	Eigener Kontenrahmen	Bilanz/GuV
Sonstige Abgaben	4390/6430		sonstige betriebliche Aufwendungen
Bank	1200/1800		Guthaben bei Kreditinstituten

So kontieren Sie richtig!

Die Erteilung einer Schankerlaubnis oder einer Gaststättenkonzession ist gebührenpflichtig. Die Buchung der Gebühr erfolgt auf das Konto "Sonstige Abgaben" 4390 (SKR 03) bzw. 6430 (SKR 04).

Die Gegenbuchung erfolgt auf das Konto "Bank" 1200 (SKR 03) bzw. 1800 (SKR 04).

Buchungssatz:

Sonstige Abgaben

an Bank

2 Praxis-Beispiel für Ihre Buchhaltung: Gebühr für Schankerlaubnis

Hans Groß hat sich als Gastwirt selbstständig gemacht. Für die Erteilung der Schankerlaubnis hat er eine Gebühr von 2.000 EUR gezahlt.

Buchungsvorschlag:

Konto SKR 03/04 Soll	Kontenbezeichnung	Betrag	Konto SKR 03/04 Haben	Kontenbezeichnung	Betrag
4390/6430	Sonstige Abgaben	2.000	1200/1800	Bank	2.000

3 Die Verabreichung alkoholischer Getränke bedarf der Schankerlaubnis

Wer eine erlaubnispflichtige Gaststätte eröffnen will, bedarf einer Schankerlaubnis. Dies betrifft vornehmlich die Verabreichung alkoholischer Getränke.

Keine Schankerlaubnis ist erforderlich, wenn

• alkoholfreie Getränke,
• unentgeltliche Kostproben,
• zubereitete Speisen oder in Verbindung mit einem Beherbergungsbetrieb Getränke und zubereitete Speisen

an Hausgäste verabreicht werden.

Die Schankerlaubnis wird versagt, wenn

• der Antragsteller nicht die erforderliche Zuverlässigkeit besitzt (etwa wenn er Alkoholiker ist oder dem Missbrauch geistiger Getränke Vorschub leistet),
• die betreffenden Räumlichkeiten nicht den Vorschriften für die Aufrechterhaltung der öffentlichen Sicherheit und Ordnung entsprechen bzw.
• die Gaststätte in Ansehung ihrer Lage oder ihrer Verwendung dem öffentlichen Interesse widerspricht.

Hinweis: IHK-Bescheinigung

Der Antragsteller benötigt eine IHK-Bescheinigung über seine Kenntnisse der Grundzüge des Lebensmittelrechts.

4 Die Erteilung der Schankerlaubnis ist gebührenpflichtig

Die Gebühr für eine Schankerlaubnis ist unterschiedlich hoch und beträgt höchstens 5.000 EUR. Diese besteht aus einem Grundbetrag, einem Flächenbetrag plus Zuschlägen bzgl. Betriebsart und Lage.