Reuber, Die Besteuerung der... / 2.10. Ermäßigter Umsatzsteuersatz für Gastronomiebetriebe
 

Tz. 22

Stand: EL 119 – ET: 11/2020

Bereits durch das Erste Corona-Steuerhilfegesetz wurde der Umsatzsteuersatz für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen (= Abgabe von Speisen vor Ort) für den Zeitraum vom 01.07.2020 bis 30.06.2021 vom Regelsteuersatz auf dem ermäßigten Steuersatz von 5 % bzw. ab dem 01.01.2021 von 7 % herabgesetzt. So waren Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés, Gaststätten usw. besonders hart von den Folgen der Corona-Krise betroffen. Diese hatten bisher auf Speisen und Getränke, die vor Ort verzehrt werden, 19 % Umsatzsteuer abzuführen. Lediglich für Gerichte, die der Gast mitnimmt oder nach Hause bestellt werden, fiel in der Regel nur der ermäßigte Umsatzsteuersatz von 7 % an (sog. Außer-Haus-Verkäufe).

Die Abgabe von Getränken unterliegt demgegenüber auch weiterhin dem Regelsteuersatz.

Von dieser Absenkung des Steuersatzes sind nicht nur die Restaurants und Gaststätten begünstigt, sondern auch alle andere Einrichtungen, in denen Speisen vor Ort abgegeben werden, wie beispielsweise Campingplätze, das Vereinsheim, der Lebensmitteleinzelhandel, Bäckereien oder Metzgereien, soweit sie bisher mit der Abgabe verzehrfähiger Speisen Umsätze zum Regelsteuersatz erbracht haben.

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