Dipl.-Biol. Bettina Huck
 
Begriff

Säuren sind häufig farblose bis gelbliche Flüssigkeiten oder kommen als wässrige Lösungen von festen Säuren zum Einsatz (z. B. Zitronensäure). Je nach Konzentration sind sie wasserähnlich bis ölig. Charakteristisch für Säuren ist die saure Reaktion in Wasser (pH-Wert <7), Universalindikatorpapier färbt sich rot. Eine Säure kann mehr oder weniger stark ätzend bzw. reizend sein.

Man unterscheidet zwischen anorganischen und organischen Säuren. Beim Umgang mit Säuren können sich gesundheitsschädliche Dämpfe bilden, die bei organischen Säuren brennbar sind.

 
Gesetze, Vorschriften und Rechtsprechung

Es gelten folgende Regelungen:

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