VDI 2052 Raumlufttechnische Anlagen für Küchen
VDI 2052 Blatt 1 Raumlufttechnische Anlagen für Küchen Bestimmung der Rückhalteeffizienz von Aerosolabscheidern in Abluftanlagen für Küchen
DIN 18869 Großküchengeräte; Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerbsmäßigen Küchen;
  Teil 1: Küchenlüftungshauben,
  Teil 2: Küchenlüftungsdecken,
  Teil 3: Luftdurchlässe,
  Teil 4: Luftleitungen.
ASI 8.19/04 Arbeitssicherheits-Information "Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen" (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten)

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